Ingredience
Postup
- Mleté maso smícháme s nasekanou bazalkou a kořenící směsí. Důkladně vše rukou propracujeme, až se maso spojí v hladkou hmotu. Namočenýma rukama děláme z masa malé kuličky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kuličky smažíme asi 5 minut. Vyndáme je na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Karotku a žampiony očistíme, nakrájíme a krátce oblanšírujeme. Salát a ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky.
- Zeleninu naskládáme na talíře nebo misky, přidáme oblanšírovanou karotku a žampiony. Cukr, sůl, olivový olej a citronovou šťávu smícháme a přidáme trochu vody. Zálivkou přelijeme připravený zeleninový salát, do kterého nakonec vložíme masové kuličky a dozdobíme nakládanými cibulkami.
