Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Ve větší misce rozmícháme v 60 ml oleje koření tandori masala se solí. Ve směsi obalíme maso, misku přikryjeme fólií a maso necháme v chladničce odležet do druhého dne.
- Nejdříve připravíme dresink. Ančovičky nasekáme nadrobno a dáme do misky. Přidáme hořčici, majonézu, nastrouhaný parmazán, nasekanou petrželku, ochutíme solí a pepřem a vše důkladně promícháme. Dáme do chladničky.
- Odleželé kuřecí maso opečeme na zbylém rozpáleném oleji z každé strany dvě minuty. Pak ho vložíme do rozehřáté trouby a při 220 °C dopékáme dalších osm minut.
- Mezitím opláchneme salát a natrháme ho do větší mísy. Přidáme rukolu, na malé kousky nakrájenou okurku, papriku a rajčata. Přilijeme dresink, promícháme a rozdělíme do misek nebo krabiček.
- Hotové maso nakrájíme na plátky a přidáme k salátu. Podáváme s nasucho opečenými na plátky nakrájenými bagetkami.
