Ingredience
Postup
- Kuřecí játra očistíme, opláchneme a papírovou utěrkou osušíme. Pak je orestujeme na rozehřátém oleji na pánvi. Odstavíme je, osolíme a opepříme. Když zchladnou, nakrájíme je na plátky.
- Listy ledového salátu, čekanky a rukoly opláchneme a vytřepeme z nich vodu. Dle potřeby je natrháme na menší kousky. Mrkev očistíme a škrabkou z ní naděláme tenké plátky.
- Vinný ocet rozmícháme s cukrem, prolisovaným česnekem a pažitkou. Přilijeme olej. Dresink dochutíme solí a pepřem.
- Zeleninu vsypeme do mísy a promícháme s dresinkem. Salát rozdělíme do misek. Každou porci doplníme plátky jater.
