Ingredience
Postup
- Omyté krůtí maso rozklepeme na podlouhlý plát přes mikroténový sáček , aby se nepotrhalo. Plát masa osolíme a opepříme. Červenou papriku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Ovčí sýr promícháme s nasekanými bylinkami (pažitka, petržel) a červenou paprikou.
- Ovčím sýrem potřeme naklepané krůtí maso a stočíme pevně do dělší roládky. Roládu zabalíme do alobalu a vložíme do pekáčku. Podlijeme trochou vody a dáme na 40 minut péct při 180 °C.
- Hlávkový salát rozebereme na listy, které důkladně omyjeme a čisté natrháme do mísy. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a vložíme k salátu. Toustový chléb nakrájíme na kostičky, které opečeme na pánvi nasucho.
- Z vody, olivového oleje, jablečného octa a cukru si připravíme zálivku, kterou ochutíme zeleninu v míse. Upečenou roládku vyndáme z alobalu, necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka. Poté přidáme k salátu společně s chlebovými krutonky a servírujeme.
