Ingredience
Postup
- Maso očistíme, nakrájíme na kostičky a okořeníme kari. Na pánvi rozehřejeme olej, maso zvolna opečeme a dochutíme solí a pepřem.
- Do kastrůlku nalijeme jablečný džus a vaříme pozvolna tak dlouho, až je hustý jako med. Jablečnou redukci okořeníme kari, zjemníme 2 lžícemi smetany a smícháme s opečenými kousky krůtího masa.
- Ledový salát očistíme, pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Jablko omyjeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na tenké plátky. V malé misce promícháme jogurt se zbylou smetanou, cukrem a olejem.
- Salát s jablkem rozdělíme do misek, přelijeme jogurtovým dresinkem a poklademe kousky masa. Posypeme ho nahrubo pokrájenými omytými lístky máty a podáváme s čerstvým pečivem.
