Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme a pokrájíme na kousky. Osolíme je, opepříme a obalíme nejdříve v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec v podrcených lupíncích.
- Kousky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme je do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 15-20 minut.
- Mezitím natrháme oba druhy salátu na kousky a připravíme dresink. Olej s octem, sušeným oreganem, najemno drceným fenyklovým semínkem a drceným stroužkem česneku dobře vymícháme, dochutíme citronovou šťávou, cukrem a solí. Dresinkem zalijeme natrhané listy a lehce promícháme. Salát rozdělíme na talíře a poklademe kuřecími kousky. Ihned podáváme.
