Ingredience
Postup
- Krůtí maso očistíme, osolíme a opepříme. Kukuřici potřeme olejem a osolíme. Maso i kukuřici vložíme na rozpálený gril a opečeme ze všech stran dozlatova.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cukr necháme zkaramelizovat na pánvi, přidáme cibuli, trochu vody a osolíme, za stálého míchání necháme zredukovat, dokud se většina vody neodpaří a karamel rovnoměrně neobalí cibuli.
- Chléb nebo bagetu nakrájíme na kostičky a pečeme v troubě při 200 °C dozlatova.
- Rajčata, okurku a ředkvičky umyjeme ve studené vodě. Okurku oloupeme a všechnu zeleninu nakrájíme na stejně veliké kousky. Rukolu umyjeme a necháme okapat. Vinný ocet smícháme s olejem, dresink ochutíme rozmačkaným česnekem, osolíme a opeříme. Nakrájenou zeleninu poté smícháme v misce s rukolou.
- Salát rovnoměrně rozdělíme do misek, přidáme na kolečka nakrájenou grilovanou kukuřici a nakrájené krůtí maso. Nakonec vše posypeme opečenými kostičkami, polijeme dresinkem a ozdobíme karamelizovanou cibulkou.
