Ingredience
Postup
- Kachní prsíčka očistíme a na kůži několikrát nařízneme. Osolíme je a na rozehřátém oleji na pánvi z obou stran opečeme. Poté je i s výpekem přendáme do pekáčku a vložíme do trouby. Při 190 °C je pečeme asi 30 minut.
- Listy salátů opláchneme a necháme okapat. Pomeranče oloupeme a rozebereme na dílky. Jednotlivé měsíčky zbavíme tenké blanky. Větší kousky přepůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- Olivový olej rozmícháme s vinným octem, medem a špetkou soli.
- Listy salátů natrháme do mísy. Přidáme cibuli a pomeranče. Vše zalijeme dresinkem a zlehka promícháme. Zchladlá kachní prsíčka nakrájíme na plátky a přidáme do salátu.
