Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a ochutíme solí a pepřem. V pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme. Přendáme ho na plech s pečicím papírem, potřeme medem a dopečeme v troubě pod rozehřátým grilem dozlatova.
- Listový salát propereme ve studené vodě a necháme okapat. Jablka omyjeme, rozpůlíme, odstraníme jadřince a nakrájíme na tenké plátky. Řapíky celeru očistíme a pokrájíme na malé kousky. Směs listových salátů přendáme do mísy, přidáme jablka, celer a zlehka promícháme.
- V menší misce smícháme hořčici s vymačkanou citronovou šťávou a pomocí metličky zašleháme olej.
- Lehce vychladlá kuřecí prsa nakrájíme na plátky. Salát rozdělíme na talíře, poklademe nakrájeným masem a zakápneme připraveným dresinkem. Nakonec posypeme nahrubo nasekanými ořechy a podáváme.
