Ingredience
Postup
- Hovězí maso vložíme do studené vody, osolíme ho a uvaříme doměkka. Brambory dobře omyjeme a i se slupkou dáme do hrnce. Uvaříme je také doměkka. Brambory necháme zchladnout a nakrájíme je poté na plátky. Vařené maso nakrájíme na kousky.
- V misce smícháme olej, hořčici, lák z okurek a petrželku. Nakrájené brambory v míse osolíme, opepříme a opatrně promíchejte s hořčičnou směsí a s okurkami. Přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku, hovězí maso, smetanu, majonézu a křen. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
- Směs salátů omyjeme, vodu odstředíme a saláty rozdělíme na jednotlivé talíře. Na listové saláty dáme připravenou zeleninovou směs s masem a vše ozdobíme nakrájeným vařeným vejcem.
