Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a dáme vařit do osolené vody na 20 minut. Po scezení je rozkrojíme a smícháme je v míse s trochou oleje, solí a pepřem.
- Rozpálíme gril na vyšší stupeň a papriky s bramborami na něm ogrilujeme doměkka.
- Mezitím promícháme olivový olej s hořčicí a špetkou soli.
- Do vroucí osolené vody s octem uděláme vařečkou vír a vyklepneme do něj jedno vejce. Vaříme ho 3 minuty, pak ho opatrně vyjmeme a připravíme stejným způsobem zbylá vejce.
- Omyté listy špenátu dáme do mísy, přilijeme dresink a promícháme. Přidáme brambory s paprikami a zastřená vejce a ihned podáváme.
