Ingredience
Postup
- Jogurt dáme do misky, okořeníme ho solí, pepřem, kari a přilijeme limetkovou šťávu. Vše dobře promícháme. Krevety očistíme, omyjeme a necháme okapat. Vložíme je do jogurtové směsi a necháme dvě hodiny marinovat.
- Všechny grepy oloupeme, pečlivě odstraníme bílou slupku a z jednotlivých dílků vykrajujeme malým ostrým nožem dužinu. Salát rozebereme na jednotlivé listy, rukolu očistíme. Oboje propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Filátka grepů, listy salátu a rukoly dáme do větší mísy, pokapeme 2 lžícemi olivového oleje a promícháme.
- Ve větší pánvi rozpálíme zbylý olej a marinované krevety na něm z každé strany 2 minuty zprudka restujeme. Pak teplotu zmírníme a dopékáme za občasného promíchání další 4 minuty, během nichž krevety ještě jednou obrátíme. Salát s grepy rozdělíme na talíře, přidáme krevety a podáváme.
