Ingredience
Postup
- Žitný chléb nakrájíme na kostičky, rozložíme je na plech a v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut pečeme dozlatova. Mezitím připravíme dresink. V misce smícháme hořčici, prolisovaný stroužek česneku, sůl, pepř, 3 lžíce vody, med, sardelky, vinný ocet a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Během mixování přiléváme postupně olivový olej. Hotový dresink dáme do lednice vychladit.
- Červenou cibuli nakrájíme na kolečka a odložíme stranou. Na pánvi na lžíci oleje restujeme asi 4 minuty cherry rajčátka. Během restování přisypeme cukr, zamícháme a krátce před koncem přidáme kolečka cibule. Společně už jen krátce orestujeme.
- Všechny saláty opláchneme, osušíme a natrháme do mísy na menší kousky velikosti sousta. Dobře promícháme, přidáme olivy, kapary, nasekanou pažitku, orestovaná rajčátka s cibulí a ještě jednou promícháme. Rozdělíme do misek, přidáme chlebové krutony a přelijeme dresinkem.
