Ingredience
Postup
- Batáty oloupeme, nakrájíme na kolečka a pak je překrojíme napůl. Dáme je na plech s pečicím papírem, zakapeme olejem, osolíme a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Mezitím quinou uvaříme podle návodu na obalu a přendáme ji do mísy. Promícháme s batáty, cibulí nakrájenou na proužky, brusinkami, dýňovými semínky, tymiánem a petrželkou nakrájenou nahrubo.
- Olej promícháme s hořčicí, utřeným česnekem, omáčkou, solí, pepřem a citronovou šťávou. Salát přelijeme připravenou zálivkou a rozdělíme na talíře.
