Ingredience
Postup
- Lilek omyjeme a nakrájíme na kostičky. Povaříme je v osolené vodě asi 7 minut. Pak je slijeme a necháme okapat. Omytá rajčata rozčtvrtíme. Papriku očistíme a zbavíme semeníku. Omytou cuketu nakrájíme na kostky, šalotky oloupeme a nasekáme nadrobno.
- Tymián nasekáme najemno. V misce promícháme olivový olej s citronovou šťávou, hořčicí, solí, pepřem a tymiánem. Pak přidáme nakrájenou zeleninu, promícháme a necháme asi hodinu odležet v chladničce.
- Bagetu přepůlíme a poloviny podélně rozkrojíme. Zakápneme je olejem a na suché pánvi opečeme dozlatova. Křupavé bagety podáváme s vychlazeným salátem, který rozdělíme do krabiček.
