Salát nicoise s paprikou – Fit oběd pro každý den v týdnu
Niçoise s pečenými bramborami a paprikou dostane díky troubě hlubší, sladší charakter. Zálivka z tuňákového oleje, citronové šťávy a bylinek salát propojí do lehkého jídla, které zvládne i horkého léta.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
374 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1565 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
30,2 g
34 %
30 %
-
Vláknina
7,2 g
24 %
24 %
-
Bílkoviny
24,4 g
39 %
36 %
-
Tuky
17,5 g
27 %
25 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory důkladně omyjeme. Nakrájíme je na měsíčky, dáme na plech a pokapeme olivovým olejem. Osolíme je, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme je dozlatova. Zelené fazolky očistíme a krátce povaříme v osolené vodě. Zchladíme je a necháme okapat.
- Olej z tuňáka slijeme do misky a promícháme s dalšími ingrediencemi na zálivku. Dresink dochutíme solí a pepřem.
- Vejce uvaříme na hniličku. Když zchladnou, oloupeme je a rozkrojíme. Listy salátu omyjeme, vytřepeme z nich vodu a natrháme je. Rajčata s paprikou očistíme, cibuli oloupeme. Vše nakrájíme na kousky.
- Na talíře rozdělíme míchaný zeleninový salát. Každou porci doplníme opečenými bramborami, vařenými fazolkami, tuňákem a vařeným vejcem. Vše zakapeme dresinkem a opepříme.
