Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme, mrkev oloupeme a krůtí maso očistíme. Vše uvaříme (každé zvlášť) v osolené vodě doměkka. Vejce uvaříme natvrdo. Vše necháme zchladnout.
- Cibuli oloupeme a nasekáme na kostičky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm opečeme dozlatova. Pak ji vyjmeme a v pánvi orestujeme žampiony.
- Uvařené brambory zbavíme slupky a stejně jako maso i oloupaná vejce nasekáme nadrobno. Mrkev nastrouháme najemno.
- Na servírovací talíř nakreslíme lžičkou namočenou v majonéze obrys mrkve. Na tento vymezený prostor pak postupně navrstvíme připravené ingredience (nejdřív brambory, pak mrkev, maso, žampiony s cibulí a vejce). Jednotlivé vrstvy potíráme majonézou. Salát zakryjeme nastrouhanou mrkví a dobře ji přitiskneme. Salát dozdobíme fenyklovou natí (vytvoříme z ní "mrkvovou" nať).
