Ingredience
Postup
- Vajíčka uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě, necháme zchladnout a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do misky a přidáme najemno nakrájenou cibulku a salátovou okurku a tři vařená vejce nasekaná na kostičky.
- Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a dochutíme solí a pepřem. Připravenou zálivku opatrně smícháme s ostatními surovinami a salát dáme vychladit do chladničky.
- Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na hranolky (nebo bramborovou slámu) a usmažíme v horkém oleji dozlatova.
- Vychlazený salát ozdobíme smaženými bramborovými hranolky, které rozložíme kolem dokola mísy jako hnízdo. Doprostřed nasypeme nasekaný kopr a na něj položíme zbytek vařených vajec (případně můžeme na ozdobu použít místo slepičích malá křepelčí vejce).
