Ingredience
Postup
- Koření sumah zalijeme 4 lžícemi vroucí vody a necháme 15 minut odležet, poté ho smícháme s citronovou šťávou, sirupem, utřeným česnekem a vinným octem. Osolíme a postupně za stálého šlehání vmícháme olivový olej.
- Chléb pita opečeme na grilu nebo na suché pánvi dozlatova a rozlámeme na kousky velikosti sousta. Rozlámaný chléb dáme do mísy, pokapeme olejem, osolíme a promícháme.
- Do mísy vložíme nakrájená rajčata, okurku, cibulku, papriku, lístky máty a petržel. Přimícháme zálivku, ochutnáme a případně dosolíme. Nakonec vmícháme pita chléb a ihned podáváme.
