Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, očištěné houby nadrobno. Na pánvi rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme houby, osolíme je, ochutíme kmínem a podusíme doměkka.
- Omyté skopové maso umeleme, bůček nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek prolisujeme.
- Do mísy vložíme mleté maso a bůček. Přidáme podušené houby, vejce a česnek. Směs osolíme, opepříme a dobře promícháme. Dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z masové směsi tvarujeme silnější placičky a na rozpáleném oleji je smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s opečenými brambory.
