Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme kuřecí vývar a přivedeme ho k varu. V tu chvíli přidáme na proužky nakrájená kuřecí prsíčka a šafrán. Vše zvolna vaříme asi 10 minut.
- Pórek nakrájíme na tenké nudličky a společně se sherry přidáme do polévky. Necháme jen přejít varem a polévku stáhneme z ohně.
- V mléce rozšleháme vejce, moukou a sůl do hladkého těsta. Na pánvi na trošce oleje upečeme tenké palačinky. Hotové nakrájíme na širší nudle.
- Do misek rozdělíme celestýnské nudle, zalijeme polévkou a ihned podáváme.
- Pokud budeme připravovat vývar klasickým způsobem z kuřete nebo kuřecích kostí, potom musíme počítat s asi o hodinu delší dobou přípravy.
