Sachr dort

42 hodnocení (4,7)

Klasika rakouské gastronomie si našla značné množství příznivců i u nás. Připravte si doma pravý „sachr“.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez chladnutí, odležení a tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    463 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1936 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    62,3 g

    71 %

    62 %

  • Vláknina

    3,1 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    7,8 g

    12 %

    11 %

  • Tuky

    20,2 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    11,4 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bílky s cukrem vyšleháme na pevný sníh, do kterého zašleháme postupně žloutky. Do vaječné pěny zlehka vmícháme rozpuštěné oba druhy čokolády s máslem a nakonec zapracujeme prosátou mouku.
  2. Dortovou formu o průměru 22 cm vymazanou máslem a vysypanou moukou naplníme těstem. Povrch uhladíme. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 50 minut. Korpus necháme vychladnout ve formě a pak formu sejmeme.
  3. Korpus rozkrojíme podélně na 3 díly. V kastrůlku rozehřejeme meruňkový džem a ještě teplým jím slepíme jednotlivé pláty na sebe. Zbylým džemem potřeme celý povrch dortu. Necháme ho odležet 120 minut v chladničce.
  4. Dort polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a necháme zatuhnout. Před podáváním ho dozdobíme čokoládovými hoblinkami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Valentýnský srdcový dort

Na Valentýna upečte tento nádherný dort ve tvaru srdce.

Zamilovaný dort

Překvapte vašeho partnera na Valentýn zamilovaným dortem.

Tvarohový dort s malinovým želé

Na zdobení dortů je nejlepší čerstvé ovoce.

Sněhový dort s cukrovými plátky růží

Udělejte si z květů růží nádhernou dekoraci na dort.

Moderní malinové srdce z listového těsta s mascarpone – Křehký a rychlý dezert s ovocem

Křehké a bleskové pohoštění, kde se křupavost pečeného listového těsta snoubí s jemným krémem z...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.