Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a utřeme s cukrem. Přidáme rozehřátou čokoládu a stále třeme. Pak postupně přidáváme žloutky. Vše společně utřeme do pěny.
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh a lehce vmícháme do čokoládové pěny. Nakonec přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem a těsto rozetřeme do pekáčku 30 x20 cm, který jsem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak vyklopíme. Z vychladlého korpusu vykrájíme 8 koleček o průměru skleněných pohárů. Každé kolečko potřeme na povrchu meruňkovým džemem.
- Meruňky necháme okapat od nálevu a rozdělíme na čtyři porce. Jedno kolečko položíme na dno pohárku džemem vzhůru. Na něj rozložíme půlky meruněk a zalijeme dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu. Na povrch položíme kolečko korpusu džemem dolu. Povrch ozdobíme šlehačkou, čokoládovou hoblinkou a meruňkou.
