Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme ve velké pánvi na středním plameni a pozvolna osmažíme nasekanou červenou cibuli na půlkolečka. Osmaženou cibuli odstavíme a necháme zchladnout. Uvařenou rýži smícháme s rozšlehaným vejcem, parmazánem a podle chuti osolíme i opepříme.
- Dortovou formu důkladně vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem. Do ní napěchujeme polovinu rýžové směsi, na rýžovou směs rozprostřeme spařený a okapaný špenát a posypeme polovinou rozdrobeným sýra feta a polovinu sýra s modrou plísní. Další vrstvou je zbytek rýže, který opět upěchujeme.
- Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Formu vyjmeme z trouby a na koláč rozložíme cibuli. Vše posypeme zbývajícími sýry a vlašskými ořechy. Vrátíme zpět do trouby a zapékáme asi 18 minut. Hotový koláč vyjmeme z trouby a vychladlé servírujeme.
