Ingredience
Postup
- Rýži důkladně propláchneme v teplé vodě. Nasypeme ji do hrnce, zalijeme horkou vodou nebo vývarem a osolíme. Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Uvařenou rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na dílky, jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. Česnek usekáme nadrobno a orestujeme ho na oleji. Přidáme jarní cibulku, červenou cibuli a zeleninovou směs. Zalijeme vývarem a podusíme.
- Do měkké zeleniny zlehka zamícháme uvařenou rýži. Dochutíme solí, zakapeme vinným octem a dozdobíme lístky koriandru. Salát můžeme servírovat i jako hlavní jídlo.
