Rýžový salát s ovocem a kapkou tabasca – Snídaně, která má říz
Tato rýžová směs bourá mýty o nudných snídaních díky odvážnému přidání tabasca a čerstvého zázvoru. Sladkost jablek, banánů a hroznového vína v doprovodu medu tvoří s pálivými podtóny unikátní celek. Jogurt a skořice na závěr vše příjemně zjemní a vytvoří osvěžující start do nového dne.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
280 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1172 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
44,3 g
50 %
44 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
4,5 g
7 %
7 %
-
Tuky
8,5 g
13 %
12 %
-
nasycené
5,1 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži propereme pod tekoucí vodou a necháme dobře odkapat. V kastrůlku rozpustíme máslo a rýži orestujeme. Zalijeme ji 300 ml vroucí vody. Přidáme sůl a tabasco. Rýži přiklopíme a na velmi mírném ohni necháme dusit.
- Když je rýže na skus měkká, odstavíme ji a odklopíme. Vidličkou ji načechráme a necháme ji vychladnout.
- Jablka omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Kuličky vína omyjeme a překrojíme napůl. Ovoce promícháme s citronovou šťávou, šťávou vymačkanou z nastrouhaného zázvoru a medem.
- Banán oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s jablky a hroznovým vínem vmícháme do rýže. Salát dle potřeby dochutíme a rozdělíme ho do misek. Každou porci přelijeme jogurtem a poprášíme skořicí.
