Rýžový salát s ovčím sýrem a ovocem – Netradiční lehký oběd
Prozkoumejte nečekanou kombinaci rýže a čerstvého hroznového vína v zálivce z pomerančové šťávy a zeleného pepře. Výrazný ovčí sýr a křupavé listy čínského zelí dodávají salátu komplexnost a lehkost zároveň. Tento recept je skvělým tipem na rychlý oběd do krabičky, který vás překvapí svou pestrostí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
421 KCal
19 %
18 %
-
Energie
1762 KJ
19 %
18 %
-
Sacharidy
42,9 g
49 %
43 %
-
Vláknina
3,5 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
14,7 g
23 %
22 %
-
Tuky
20,8 g
32 %
30 %
-
nasycené
1,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z omytého pomeranče nastrouháme nudličky kůry a vymačkáme šťávu, kterou smícháme s octem a olivovým oleje. Šťávu dochutíme nahrubo nasekaným zeleným pepřem a solí.
- Listy čínského zelí nakrájíme na 3 cm široké proužky (části od řapíků ještě vice najemno). Cibulku usekáme, kuličky vína rozkrojíme. Všechny suroviny smícháme s uvařenou rýží a pomerančovou šťávou. Na salát položíme proužky sýra a posypeme pomerančovou kůrou.
