Rýžový salát s kuřecím masem a čínským zelím – Fit večeře s jemným vinným dresinkem
Fit večeře s jemným vinným dresinkem kombinuje lehkost rýže se šťavnatostí kuřecích prsou opečených na grilu s drceným pepřem. Čerstvé čínské zelí a rajčátka v doprovodu sladkého hrášku dodávají salátu neobyčejnou barevnost a vítanou svěžest v každém soustu. Ideální tip na nutričně vyvážený a chutný oběd do práce nebo lehkou večeři, kterou k dokonalosti dozdobí aromatické listy řapíkatého celeru.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
279 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1167 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
29,3 g
33 %
29 %
-
Vláknina
4,6 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
16,5 g
26 %
24 %
-
Tuky
9,6 g
15 %
14 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži důkladně propláchneme v několika vodách a uvaříme v osolené vodě doměkka. Potom ji necháme za občasného promíchání vychladnout.
- Mezitím důkladně rozmícháme olivový olej s vinným octem, citronovou šťávou, cukrem, solí a pepřem.
- Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a potřeme drceným pepřem a vegetou. Opečeme je na rozehřátém oleji ze všech stran dozlatova. Můžeme je také opéct na grilu.
- Čínské zelí očistíme a nakrájíme na nudličky, rajčátka na čtvrtky.
- Uvařenou rýži přelijeme připraveným dresinkem. Přidáme nakrájené čínské zelí, rajčátka a hrášek a zlehka promícháme. Nakonec přidáme na plátky nakrájené kuřecí maso a dozdobíme listy řapíkatého celeru.
