Ingredience
Postup
- Rýži dobře propereme. Vsypeme ji do 450 ml osolené vroucí vody. Přiklopíme ji a na velmi mírném ohni ji podusíme na skus. Pak ji odstavíme, odklopíme a vidličkou načechráme.
- V kastrolu na troše oleje necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme mleté maso a orestujeme ho. Osolíme ho, opepříme a asi 15 minut podusíme. Pak k němu přisypeme rozmraženou zeleninu a prohřejeme ji.
- Kastrol odstavíme a do směsi vmícháme rýži. Vše dochutíme solí, pepřem a oreganem a rozdělíme do vymaštěných zapékacích misek. V troubě předehřáté na 190 °C rýži zapékáme asi 20 minut.
- Vejce rozšleháme s jogurtem a mletou paprikou. Vmícháme nastrouhaný sýr a směs dochutíme solí. Rozetřeme ji na rýži v zapékacích miskách. Rýži dopékáme, dokud krusta nezezlátne.
