Ingredience
Postup
- Mleté maso dobře promícháme s nadrobno nasekanou cibulí a vajíčkem. Směs dochutíme solí, pepřem a paprikou a zahustíme strouhankou. Vytvarujeme z ní kuličky a na rozehřátém oleji na pánvi je zvolna ze všech stran opečeme.
- Rýži propereme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Vsypeme ji do vývaru, přiklopíme a na velmi mírném ohni podusíme na skus.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem a smetanou a 10 minut necháme provařit. V bešamelu necháme rozpustit tavený sýr. Omáčku dochutíme a promícháme s rýží, hráškem, kukuřicí a pokrájenými rajčátky.
- Rýžovou směs dochutíme solí a pepřem a rozprostřeme na dno vymaštěného pekáčku. Zatlačíme do ní masové kuličky a zasypeme ji nastrouhaným sýrem. Nákyp zapékáme v troubě při 180 °C asi 25 minut. Před servírováním ho posypeme sekanou petrželkou.
