Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Do hrnce dáme vařit mléko se špetkou soli a polovinou másla, do vroucího mléka vsypeme rýži a na velmi mírném ohni uvaříme do poloměkka.
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s polovinou krupicového cukru na pevný sníh. Do uvařené rýže vmícháme zbylý cukr, žloutkovou pěnu, ovoce a na konec bílkový sníh.
- Hmotou naplníme zapékací misky, na povrch dáme zbytek másla a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení podáváme teplé.
