Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na olivovém oleji. Cuketu, rajčátka a šunku nakrájíme na nudličky a přidáme na pánvičku. Vše osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
- Dlouhozrnou rýži propláchneme vlažnou vodou a necháme okapat. Pak ji přisypeme k zelenině a ještě krátce osmahneme. Vše podlijeme vínem a vývarem, přidáme čerstvě nasekaný tymián a rýži dusíme doměkka.
- Ve smetaně rozšleháme vejce a přidáme nastrouhaný sýr. Vše nalijeme do vychladlé rýže a promícháme. Zapékací mističky vymažeme tukem a naplníme je do dvou třetin vychladlou rýžovou směsí. Naplněné mističky postavíme na pekáč do vodní lázně a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
