Rýžový nákyp s brusinkami a citronovou kůrou – Voňavá kaše s chutí lesního ovoce
Voňavá kaše s chutí lesního ovoce kombinuje jemnost vanilkového nákypu se svěžím nádechem citronu a rozinkami. Unikátní sněhová peřinka zapečená na povrchu do růžova ukrývá neuvěřitelně vláčné rýžové srdce s náloží brusinek a skořice. Tento dezert představuje vrcholně vyvážený a lehký moučník, který provoní vaši kuchyni jako v té nejlepší tradiční domácí pekárně a potěší každého strávníka.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
518 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2168 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
73,4 g
83 %
73 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
16,2 g
26 %
24 %
-
Tuky
17,1 g
26 %
24 %
-
nasycené
10,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a poté ji dáme vařit s mlékem, nastrouhanou citronovou kůrou, dření z vanilkového lusku a špetkou soli. Rýži uvaříme úplně doměkka, až vznikne kašovitá hmota.
- Do rýže přidáme 50 g cukru, přidáme rozinky, brusinky, skořici a máslo. Zamícháme a vaříme asi 10 minut. Sundáme z plotny a necháme lehce vychladnout. Pak zamícháme celé vejce a přendáme do pekáčku vymazaného máslem.
- Ze sněhu, špetky soli a 30 g cukru vyšleháme tuhý sníh. Polovinu sněhu opatrně zapracujeme do rýže a zbytek rozprostřeme po povrchu celého pekáčku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 165 °C asi 15 minut.
