Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Poté ji orestujeme na rozehřátém oleji v kastrolu, zalijeme asi 300 ml vody, osolíme a přivedeme k varu. Asi 1 minutu ji povaříme a přiklopenou pokličkou ji vložíme do vyhřáté trouby. Při 180 °C ji dusíme asi 20 minut.
- Brokolici očistíme, rozebereme na malé růžičky a krátce (asi 2 minuty) povaříme v osolené vodě. Šunku nakrájíme na kostičky. Smetanu smícháme s vejci a nastrouhaným sýrem. Zálivku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Vařenou rýži zlehka promícháme s brokolicí, šunkou a polovinou vaječné zálivky. Směs rozprostřeme do vymazané zapékací misky a zalijeme zbylou zálivkou. Vložíme ji do vyhřáté trouby a při 180 °C ji zapékáme asi 20 minut, dokud povrch nezezlátne.
