Ingredience
Postup
- Tvaroh dobře rozmícháme s mlékem. Přidáme na kousky pokrájenou změklou heru, mouku prosátou s cukrem a kypřicím práškem, vanilkový cukr a žloutky. Vypracujeme hladké těsto a v lednici ho necháme 30 minut odležet.
- Těsto rozválíme na obdélníkový plát a vyložíme jí dno menšího pekáčku.
- V troubě předehřáté na 200 °C ho necháme 15 minut předpéct.
- Rýži uvaříme v mléce se špetkou soli do poloměkka. Necháme ji zchladnout. Pak vmícháme vyšlehanou smetanu, cukr a vejce. Náplň rozetřeme na horký korpus a rozložíme na ni pokrájené švestky. Koláč při 180 °C pečeme asi 20 minut.
- Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Rozetřeme ho na rýžovou náplň. Koláč dopékáme dalších asi 20 minut.
