Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme studenou vodou. Do hrnce vlijeme 400 ml vody a přivedeme k varu. Osolíme a vsypeme rýži. Vaříme ji asi 10 minut do poloměkka. Poté rýži scedíme a propláchneme horkou vodou.
- Uvařenou rýži přendáme do mísy a smícháme s nastrouhaným ementálem a bílky. Směsí naplníme dortovou formu o velikosti cca 20 cm, kterou jsme předtím vymazali máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě pi 200 °C asi 15 minut.
- Ricottu promícháme s vejci a žloutky. Přidáme nastrouhaný sýr, bazalku a oregano. Vše dobře promícháme a rozetřeme na upečenou rýžovou vrstvu. Navrch rozložíme omytá rajčata nakrájená na poloviny. Koláč dopékáme při 180 °C asi 20 minut.
