Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Vmícháme kari koření a rýži. Vše osolíme, zalijeme asi 300 ml vody, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Rýži dusíme asi 15 minut. Dle potřeby přiléváme tekutinu.
- Maso očistíme a nakrájíme na malé kousky. Papriky opláchneme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky. Houby očistíme a pokrájíme na plátky.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm maso. Vmícháme papriky s houbami a také je osmahneme. Směs osolíme, opepříme a odstavíme.
- Dušenou rýži promícháme s kuřecí směsí a rozprostřeme do máslem vymazané zapékací misky. Vše zalijeme osolenými vejci rozšlehanými s mlékem. Misku vložíme do trouby vyhřáté a koláč při 180 °C pečeme asi 35 minut.
