Rýžovo-pomerančový nákyp
Po ochutnání tohoto sladkého nákypu, nebudete chtít jíst nic jiného.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
587 KCal
27 %
24 %
-
Energie
2455 KJ
27 %
24 %
-
Sacharidy
80,6 g
92 %
81 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
15,3 g
24 %
22 %
-
Tuky
22,1 g
34 %
32 %
-
nasycené
10,0 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do hrnce dáme rýži, propláchneme a zalijeme mlékem. Přisypeme cukr, osolíme a uvaříme doměkka. Scedíme a necháme zchladnout.
- Z bílků vyšleháme pevný sníh. Do rýže vmícháme žloutky, máslo, rozinky, nasekané ořechy, najemno nastrouhanou kůru z jednoho bio pomeranče a vymačkanou šťávu ze všech pomerančů. Nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků a směs přendáme do vymazané a vysypané zapékací mísy. Vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme cca 30 minut.
- Mezitím připravíme omáčku. 2/3 pomerančové šťávy nalijeme do hrnce, podle chuti dosladíme a přivedeme k varu. Ve zbytku šťávy rozmícháme kukuřičný škrob a za stálého míchání vlijeme do vroucí šťávy. Provaříme asi 1 minutu a odstavíme. Rýžový nákyp podáváme přelitý pomerančovou omáčkou, ozdobený oloupanými měsíčky pomeranče a lístky meduňky.
