Ingredience
Postup
- Rybí filety důkladně očistíme, stáhneme kůži a vykostíme. Pak je omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky a osolíme. V misce smícháme mouku s karí a kousky ryby ve směsi důkladně obalíme. V pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje a maso na něm ze všech stran opečeme.
- Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Očistíme chilli papričku, mrkev, pórek a cibulku. Papričku nakrájíme na kolečka, mrkev, pórek i cibulku na dlouhé nudličky. V jiné velké pánvi rozehřejeme zbylý olej a všechnu připravenou zeleninu na něm osmahneme. Přidáme arašídy, rýžové nudle a kousky ryby. Rajčátka omyjeme, rozčtvrtíme a také je dáme do pánve. Vše společně prohřejeme a nakonec ochutíme kůrou z limetky a koriandrem, popřípadě i sójovou omáčkou.
