Rýžová bowle s brokolicí
Jednoduché misky se zeleninou, rýží a dalšími ingrediencemi jsou velkým gastro trendem. Když do ní místo masa přidáte tofu, je vhodná i pro vegetariány.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
455 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1903 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
42,8 g
49 %
43 %
-
Vláknina
7,4 g
25 %
25 %
-
Bílkoviny
23,1 g
37 %
34 %
-
Tuky
19,2 g
30 %
27 %
-
nasycené
4,7 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nakrájené tofu smícháme s teriyaki omáčkou a necháme 5 minut odležet. Mouku smícháme s pepřem a přidáme marinované tofu. Na lžíci oleje pak z obou stran opečeme tofu dozlatova.
- Na zbylém oleji opečeme za stálého míchání nakrájenou brokolici. Přidáme 400 ml vody, osolíme a přisypeme rýži. Přivedeme k varu, zakryjeme pokličkou a vaříme asi 10 minut.
- Poté stáhneme z tepla, promícháme a necháme odležet. Mezitím na másle osmažíme rozklepnutá vejce, osolíme a opepříme podle chuti.
- Rýžovou směs rozdělíme do misek. Přidáme tofu, vejce, nakrájenou jarní cibulku a posypeme sezamem. Podáváme například s omáčkou sriracha a limetkou.
