Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, papriku očistíme. Vše nakrájíme na drobné kostičky. V kastrolu rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a orestujeme na něm rýži. Vmícháme zeleninu. Vše zalijeme vínem a mícháme, dokud se víno neodpaří nebo nevstřebá.
- Do kastrolu přilijeme asi 450 ml vody. Vše osolíme a za stálého míchání necháme tekutinu odvařit. Poté přidáme kukuřici. Kastrol přiklopíme a vložíme asi na 10 minut do trouby předehřáté na 150 °C, aby rýže "došla".
- Špenátový protlak necháme rozmrazit. Případnou tekutinu slijeme. V kastrůlku rozehřejeme máslo. Přidáme protlak a prohřejeme ho. Podlijeme ho mlékem a necháme v něm rozpustit rozdrobený sýr. Omáčku dle potřeby rozředíme mlékem, dochutíme pepřem a solí a odstavíme.
