Rychlý vaječný aspik s lákem z okurek a šunkou – Jednoduchý recept do misky
Využijte sílu nálevu z nakládaných okurek v tomto bleskovém receptu na aspik do misky, který překvapí svou vyváženou kyselostí. Jednoduché vrstvení šunky, vajec a papriky zalité želatinovým roztokem vytvoří během pár hodin v chladu osvěžující svačinku, kterou skvěle doplní kapka majonézy s pažitkou.
Vaření 25 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
125 KCal
6 %
5 %
-
Energie
523 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
5,7 g
7 %
6 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
12,5 g
20 %
18 %
-
Tuky
5,7 g
9 %
8 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Lák z okurek nalijeme do mísy společně s 200 ml vody. Třetinu tekutiny oddělíme a necháme v ní nabobtnat želatinu. Pak ji mírně zahřejeme a mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Ihned promícháme se zbylou tekutinou. Aspik dochutíme solí a pepřem.
- Do vychlazených misek nalijeme trochu želatinového roztoku. Na dno každé misky pak dáme lžíci salátu, plátek šunky a rozpůlené vejce. Přidáme hrášek, omytou a na kousky nakrájenou papriku a zalijeme zbytkem želatinového roztoku.
- Navrch položíme plátky kyselé okurky a necháme zatuhnout v chladu. Před podáváním můžeme dozdobit např. majonézou smíchanou s nasekanou pažitkou.
