Ingredience
Postup
- Tuk nakrájíme na menší kousky a při pokojové teplotě ho necháme změknout. Poté ho s moučkovým cukrem utřeme do pěny.
- Do pěny zašleháme vejce a přidáme citronovou kůru a šťávu, vanilkový cukr a tvaroh. Nakonec zapracujeme mouku promísenou s kypřícím práškem do pečiva.
- Z hladkého nelepivého těsta vypracujeme bochánek a přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem. Navrchu ho nařízneme do kříže. Po celém povrchu ho potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme celými mandlemi.
- Bochánek vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a necháme péct. Asi po 20 minutách teplotu zvýšíme na 180 °C. Mazanec dopékáme asi 30 minut dozlatova.

















