Rychlý tvarohový koláč s ovocnou mřížkou a rumem – Barevný moučník z plechu
Tento pestrý koláč na plech kombinuje nadýchaný korpus s originální tvarohovou mřížkou stříkanou cukrářským sáčkem. Volba ovoce do mezer mřížky je jen na vás, což z receptu dělá univerzálního pomocníka pro využití sezónních plodů z vaší zahrady.
Vaření 45 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
251 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1050 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
34,6 g
39 %
35 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
5,3 g
8 %
8 %
-
Tuky
10,0 g
15 %
14 %
-
nasycené
3,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Vmícháme olej, mléko a prosátou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidáme pevný sníh z bílků a špetky soli. Těsto rozetřeme na pečicím papírem vyložený plech. V troubě předehřáté na 180 °C ho pečeme asi 20 minut.
- Ze změklého másla a cukru utřeme hladký krém. Vmícháme tvaroh. Krém dochutíme troškou rumu a přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Ve tvaru mřížky ho nastříkáme na vychladlý korpus. Vzniklé mezery vyplníme libovolným ovocem. Koláč necháme v lednici ztuhnout, pak ho nakrájíme.
