Rychlý třešňový dort s pudinkovým krémem a želé – Snadný barevný moučník pro rodinu
Ideální barevný moučník, který potěší celou rodinu svou vyváženou sladkostí. Na nadýchaném piškotu odpočívá poctivý domácí pudinkový krém, který pod vrstvou lesklého želé ukrývá bohatou nadílku vypeckovaných třešní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
336 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1406 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
37,3 g
42 %
37 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
4,1 g
7 %
6 %
-
Tuky
18,8 g
29 %
27 %
-
nasycené
11,1 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků připravíme tuhý sníh. V míse utřeme 1/2 změklého másla se 120 g cukru do pěny. Za stálého tření do ní zapracujeme žloutky a pak sníh z bílků. Nakonec vmícháme prosátou mouku smísenou s práškem do pečiva a citronovou kůrou.
- Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme ho ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 20 minut. Poté korpus necháme vychladnout a uvolníme ho z formy.
- Z mléka, pudinkového prášku a zbylého cukru uvaříme hustý krém. Necháme ho zchladnout, poté ho rozšleháme a vyšleháme se změklým máslem na hladký krém.
- Třešně omyjeme, necháme oschnout a vypeckujeme je. Korpus vrátíme do umyté formy a rozetřeme na něj krém. Poklademe ho třešněmi, které pak zalijeme dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Moučník necháme v ledničce ztuhnout.
