Rychlý švestkový koláč s mandlemi – Vláčné těsto s poctivou drobenkou
Když potřebujete rychlý, ale vynikající moučník k odpolední kávě. Vláčné těsto a křupavé mandle v kombinaci se šťavnatými švestkami potěší každou návštěvu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
433 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1810 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
59,5 g
68 %
60 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
7,4 g
12 %
11 %
-
Tuky
17,6 g
27 %
25 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy dáme vejce s cukrem a vyšleháme do světlé pěny. Pak přilijeme olej, mléko a sůl a prošleháme. Do druhé mísy prosejeme mouku a smícháme ji s kypřicím práškem. Sypkou směs spojíme s tekutými ingrediencemi v hladké těsto.
- Nalijeme ho na plech (o rozměrech cca 30 x 20 cm) s pečicím papírem. Švestky očistíme, vypeckujeme a poklademe je na povrch těsta. Z cukru, másla a mouky připravíme drobenku, kterou rozprostřeme na švestky.
- Koláč nakonec posypeme mandlemi a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 60 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.
