Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme a smícháme se solí. Tuk nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme mouku se solí, vejce, mléko a zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které uložíme na 30 minut do chladničky odležet.
- Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Smícháme je s cukrem, vanilkovým cukem, skořicí, kokosem a rozinkami.
- Těsto rozdělíme na tři díly a rozválíme na pláty silné asi 3 mm. Do středu dáme jablečnou náplň. Jeden okraj přeložíme, potřeme rozšlehaným vejcem a pak přeložíme druhý okraj těsta. Konce přitiskneme k sobě a štrúdl přeložíme na plech. Další štrúdly připravíme stejným způsobem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce, pocukrujeme a nakrájíme na porce.
