Rychlý segedínský guláš s paprikou – Poctivá porce s vůní pečeného

61 hodnocení (4,5)

Vepřový bůček bez kůže s cibulí a paprikou se dusí se zelím v paprikové omáčce. Smetana přidaná těsně před podáváním zjemní chuť a dodá omáčce příjemnou sametovost.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    719 KCal

    33 %

    30 %

  • Energie

    3010 KJ

    33 %

    30 %

  • Sacharidy

    7,9 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    21,2 g

    34 %

    31 %

  • Tuky

    66,4 g

    102 %

    95 %

  • nasycené

    19,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na oleji ji orestujeme dozlatova.
  2. Vepřový bůček očistíme a odkrojíme kůži. Maso nakrájíme na kostky a přidáme do hrnce k cibuli, krátce opečeme, ochutíme solí, pepřem, mletou paprikou, kmínem a bobkovým listem.
  3. Vše společně orestujeme a podlijeme dostatečným množstvím vody. Pod pokličkou dusíme asi 60 minut doměkka.
  4. Kysané zelí překrájíme na menší kousky a přidáme do hrnce k měkkému masu. Společně dusíme, dokud zelí nezměkne. Ke konci guláš zahustíme trochou jíšky a zjemníme smetanou. Společně provaříme a popřípadě dochutíme solí a pepřem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Lahodný paprikový segedínský guláš – Sytý hlavní chod na každý den

Kostky vepřového masa se zelím, paprikou a bobkovým listem se pomalu dusí do plné měkkosti....

Segedín z kapra

Pojďte si udělat tento originální rybí gulášek. Nebudete litovat.

Voňavý vepřový segedínský guláš – Chutné jídlo s vůní čerstvých bylin

Smíšené vepřové maso s cibulí, kmínem a paprikou se dusí se zelím do úplné měkkosti. Jednoduché...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.