Rychlý salát z vařeného zelí s cibulkou – Jednoduchá zeleninová příloha k obědu
Krátké povaření nakrouhaného zelí zajistí, že zelenina ztratí svou ostrost, ale zachová si žádoucí křupavost a barvu. S přídavkem jarní cibulky a jednoduchého olejového přelivu získáte bleskovou přílohu, která je lehká na trávení a chuťově velmi jemná.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
64 KCal
3 %
3 %
-
Energie
267 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
4,9 g
6 %
5 %
-
Vláknina
2,8 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
1,7 g
3 %
3 %
-
Tuky
3,6 g
5 %
5 %
-
nasycené
0,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Zelí očistíme, zbavíme tvrdého košťálu a nakrájíme na tenké nudličky.
- Vložíme je do kastrůlku, zalijeme cca 250 ml vody, přivedeme k varu a pozvolna vaříme cca 5 minut, aby zůstalo křupavé.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Promícháme ji s povařeným zelím, octem a olejem. Dochutíme solí a pepřem a před podáváním můžeme dozdobit najemno nakrájenou jarní cibulkou.
