Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku s cukrem, přidáme bílky, máslo nakrájené na kousky, koření, sůl a sodu. Vypracujeme pevné těsto, které necháme odležet v chladu asi 60 minut. Dvě třetiny těsta rozválíme na plát silný cca 3 mm. Vykrájíme z něj různě velká srdíčka nebo jiné tvary.
- Zbylé těsto a odkrojky propracujeme a rozválíme na kulatý plát, kterým vyložíme formu na koláč. Zakryjeme ho alobalem, zatížíme suchými fazolemi a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Vyjmeme z trouby a alobal s fazolemi odstraníme.
- Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý krém, který necháme mírně vychladnout a pak vmícháme žloutky. Ovoce očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na předpečený korpus naneseme krém a poklademe ho ovocem. Navrch rozložíme srdíčka a pečeme v troubě při 180 °C ještě cca 30 minut.
